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Migas à Alentejana
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Alentejo Portugal
para 4 a 6 pessoas 500 g de entrecosto ; 250 g de lombo ou de costelas de porco (sem osso) ; 150 g de toucinho salgado ; 800 g de pão de trigo caseiro (duro) ; 3 dentes de alho ; 3 colheres de sopa de massa de pimentão ; sal ... Ver mais »
Migas de Batata
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Portugal
ingredientes: para 4 pessoas 1 kg de batatas ; 250 g de toucinho entremeado ; 300 g de chouriço de carne ; 1 dente de alho ; sal ... Ver mais »
Feijoada de Lingueirão
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Portugal
1/2kg de lingueirão ; feijão branco ; cebola ; alho ; tomate frito ; sal ; coentros ; tomilho ; ... Ver mais »
Cozido à Madeirense
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Ilha da Madeira Portugal
1 kg de carne de porco magra salgada ; 4 batatas-doces ; 4 batatas ; 4 nabos ; 4 cenouras ; 1 couve coração-de-boi ; 1 abóbora verde ) abóbora que não cresceu) ; 200 g de cuscuz ; 1 ramo de tomilho ... Ver mais »
Favada à Portuguesa
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Portugal
4 kg de favas (com casca) ; 100 g de toucinho entremeado ; 2 colheres de sopa de azeite ; 1 chouriço de carne (pequeno) ; 1 chouriço mouro ; 2 cebolas ; 2 dentes de alho ; 1 folha de louro ; 1 ramo de coentros ; salsa ; açúcar ; sal e pimenta ... Ver mais »
Miscaros (cogumelos) com Ovos
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Portugal
1 kg de míscaros (cogumelos); 100 g de carne de porco ; 2 colheres de sopa de azeite ; 1 cebola ; 1 colher de sopa de colorau ; sal ; 4 ovos ... Ver mais »
Folar de Valpaços (recheado com carne)
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Portugal
1kg de farinha; 12 ovos mais 1 gema; 350g de gorgura (150g de manteiga, 150 g de banha, 50 g de azeite); 30g de fermento de padeiro; 1 frango pequeno corado; 1 salpicão pequeno; 200g de presunto; 1 chouriço de carne (linguiça); salsa ... Ver mais »
Galinha à Portuguesa
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Portugal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de manteiga 250 gramas de carne bovina moída 1 galinha grande, com os miúdos 1 copo de vinho branco seco 100 gramas de toucinho 100 gramas de presunto sal e pimenta-do-reino 1 cebola picada ... Ver mais »
Xerém (ou Xarém) com ameijoas (papas de milho)
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Algarve Portugal
1 kg de amêijoas 100 gr. de toucinho fumado 1/2 chouriço 100 gr. de presunto 200 gr. de farinha de milho 0,5 dl de vinho branco sal e pimenta q.b. ... Ver mais »
Lingueirões com batatas à Algarvia
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Algarve Portugal
1 kg. de lingueirões 1,250 kg. de batatas 0,5 dl. de óleo 1 colher de sopa de margarina 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de loureiro 1 colher de dopa de salsa e coentros picados 4 colher de sopa de polpa de tomate 1 copo de vinho branco 1 malagueta sal e pimenta ... Ver mais »
Bacalhau à Mestre Gomes
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Portugal
1 1/2 kg de lombo de bacalhau dessalgado 800 gr de batatas cozidas 400 gr de vagens cozidas 400 gr de brócolos cozidos 4 ovos cozidos em fatias 250 gr de azeitona preta 500 ml de azeite extra virgem 300 gr de cebola ... Ver mais »
Gaspacho á Alentejana
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Alentejo Portugal
200 g de pão, 9 dl de água, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 tomates médios, 1/2 pepino, 1 pimento verde, 1/2 colher de café de oregãos, sal e pimenta q.b. ... Ver mais »
Sopa de Cação
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Alentejo Portugal
2 postas de cação 3 dentes de alho 1 molho de coentros sal 3 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 1 colher de sopa rasa de farinha 1 colher de chá rasa de colorau 2 colheres de sopa de vinagre 200 grs. de pão duro ... Ver mais »
Cozido das Furnas da ilha de São Miguel
: Receitas de: Pratos tipicos:Receitas de: Ilha de São Miguel Portugal
1,5 kg de chambão de vaca ; 1 kg de carne de porco (perna ou pá) ; 1 galinha ; 3 chouriços grandes (chouriço de carne) ; 250 g de toucinho entremeado fumado ; 100 g toucinho gordo ; 2 repolhos brancos grandes ; 16 batatas médias ; 8 cenouras ; 4 nabos ; 1 couve portuguesa gr ... Ver mais »
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