Preparação

Para confeccionar esta receita, lembre-se de demolhar as postas de bacalhau previamente.

Passe as postas pela farinha e aloure-as em azeite bem quente.

Disponha-as de seguida num tabuleiro, cubra com as fatias de presunto e reserve.

No mesmo azeite que alourou o bacalhau, adicione a cebola cortada em meias-luas e o louro e tempere com pimenta preta, deixando refogar até que a cebola fique translúcida.

Cubra o bacalhau com a cebola refogada e um pouquinho de azeite.

Decore em volta com o puré de batata.

Leve ao forno por 15 minutos. Sirva quente e Bom apetite!

Ingredientes

  • 2 postas de Bacalhau
  • 4 fatias de Presunto
  • 1 Cebola
  • 1 folha de Louro
  • Azeite
  • Pimenta Preta q.b.
  • Farinha q.b.