Preparação

Ferva o bacalhau numa panela com água.

Deixe arrefecer as postas e passe-as por farinha e leve a fritar em azeite.

Leve ao lume uma frigideira, coloque a cebola às rodelas e o alho picado em azeite e deixe estalar.

Tempere com sal e pimenta, junte o pimento às tirinhas e por fim deite vinagre (cerca de 2 colheres de sopa). Deixe ferver um pouquinho.

Frite as batatas às rodelas, tempere com sal.

Disponha as batatas fritas num prato o bacalhau e por cima deste deite algum do molho feito.

Enfeite com salsa e azeitonas. Sirva quente e bom apetite!

Ingredientes

  • 2 Postas de Bacalhau
  • 4 Batatas cortadas às rodelas
  • 1 Cebola
  • 3 alhos
  • pimenta
  • vinagre
  • 1 pimento
  • sal
  • Farinha