Receita de pratos de Entradas

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Caldo de Peixe (claro)

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6 kg espinhas de peixe e restos de peixe 10 litros de Água 1 litro de vinho branco 600 gr legumes, de cor clara (cebola, alho francês branco, etc) 100 gr cogumelos cortados 25 gr sal ervas aromáticas para peixe (folha de louro, endro pimenta e cravinho) pré - preparação: retir ... Ver mais »

Pasta de Beringelas

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3 beringelas médias 2 dentes de alho 1 cebola pequena 2 tomates pequenos azeite q.b. sumo de limão q.b. sal q.b. pimenta moída na altura q.b. ... Ver mais »

Pipis (miudezas de frango) com Picante

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1 kg de miúdezas de frango 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de colorau 1 dl de vinho branco sal pimenta, piripiri vinagre ... Ver mais »

Choquinhos Fritos

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alho: 8 dentes azeite: 2 dl choquinhos: 1 kg coentros: q.b. louro: 1 folha piripiri: q.b. sal: q.b. salsa: q.b. ... Ver mais »

Pasteis de Bacalhau

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alho: 8 dentes azeite: 2 dl choquinhos: 1 kg coentros: q.b. louro: 1 folha piripiri: q.b. sal: q.b. salsa: q.b. ... Ver mais »

Gambas ao Alhinho (ajillo)

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alho: 1 cabeça azeite: 2 dl gambas: 1 kg malagueta: 4 molho inglês: 4 colheres de café pimenta: q.b. sal: q.b. vinagre: 4 colheres de chá ... Ver mais »

Rissois de Camarão

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ingredientes: para a massa: 2 chávenas de farinha (bem cheia) 2 chávenas de água 1 colher de sopa de margarina 1 casca de limão sal para o recheio: 200 grs. de camarão 1 cebola média 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha 2,5 dl de leite ou c ... Ver mais »

Cogumelos salteados com bacon

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250g de cogumelos frescos 100g de bacon em cubos ... Ver mais »

Canja de Galinha

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1/2 - frango (ou galinha) com miudos 3 lt de agua 1 cebola 1 cubo de caldo de galinha 80gr de arroz carolino sal e hortelã qb ... Ver mais »

Creme de Espargos

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1/2 - frango (ou galinha) com miudos 3 lt de agua 1 cebola 1 cubo de caldo de galinha 80gr de arroz carolino sal e hortelã qb ... Ver mais »

Torresmos

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1 kg de redenho (redanho) sal q.b. água q.b. ... Ver mais »

Paté de delicias do mar

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delicias do mar q.b. meia cebola maionese couve flor (picles) ... Ver mais »

Croquetes de Carne

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:Receitas de: Portugal

250 gr de carne de vaca picada 60 gr de margarina 60 gr de farinha de trigo 1 cebola(s) 2 dente(s) de alho 1 folha(s) de louro 2 ovos 1 1/2 dl de leite q.b. de pão ralado q.b. de azeite q.b. de sal q.b. de pimenta preta moída q.b. de n ... Ver mais »

White Lady

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:Receitas de: Ilhas Virgens, E.U.A.

250 gr de carne de vaca picada 60 gr de margarina 60 gr de farinha de trigo 1 cebola(s) 2 dente(s) de alho 1 folha(s) de louro 2 ovos 1 1/2 dl de leite q.b. de pão ralado q.b. de azeite q.b. de sal q.b. de pimenta preta moída q.b. de n ... Ver mais »