Preparação

ponha o frango com miudos numa panela com a agua, a cebola e o sal e deixe cozer cerca de uma hora. retire o frango e a cebola e leve novamente o caldo ao lume. junte o cubo de caldo de galinha e assim que ferva, junte-lhe o arroz previamente lavado. deixe o arroz cozer e junte o frango desfiado.

sirva com a hortelâ fresca nos pratos.

Ingredientes

  • 1/2 - frango (ou galinha) com miudos
  • 3 lt de agua
  • 1 cebola
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 80gr de arroz carolino
  • sal e hortelã qb