Preparação
A lagosta viva e inteira é morta colocando-a em água fervente até ficar vermelha (pode ser cozida em vinho branco).
se a lagosta estiver ao longo do corpo, supondo que as partes fiquem juntas.
se as vísceras forem removidas e temperadas com sal e pimenta. em uma frigideira se você queimar a manteiga com esmague o alho e descubra. Esta mistura é despejada sobre as lagostas abertas, e são cozidas em forno quente, para que dourem.
se acompanhado com salada de repolho de tomate e vegetais grelhados com.
se a lagosta estiver ao longo do corpo, supondo que as partes fiquem juntas.
se as vísceras forem removidas e temperadas com sal e pimenta. em uma frigideira se você queimar a manteiga com esmague o alho e descubra. Esta mistura é despejada sobre as lagostas abertas, e são cozidas em forno quente, para que dourem.
se acompanhado com salada de repolho de tomate e vegetais grelhados com.
Ingredientes
- 4 5 lagostas vivas
- 100 grs. de manteiga
- 2 cabeças de alho esmagado
- Sal
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