Preparação
Descasque as ervilhas das vagens e aloure uma ou 2 cebolas com dente de alho, margarina e azeite.
Adicione um ramo de salsa e louro atados e deixe refogar.
Adicione as ervilhas e 2l de água quente.
Tempere com uma pitada de pimenta. deixe cozer.
Quando estiver cozido, abra alguns espaços no recipiente e coloque em cada, um ovo.
Tape e deixe escalfar.
Numa frigideira ponha um pouco de banha de porco e frite as rodelas de chouriço e o bacon ou toucinho de porco.
Adicione a chouriça e o bacon ou toucinho ás ervilhas e sirva.
Adicione um ramo de salsa e louro atados e deixe refogar.
Adicione as ervilhas e 2l de água quente.
Tempere com uma pitada de pimenta. deixe cozer.
Quando estiver cozido, abra alguns espaços no recipiente e coloque em cada, um ovo.
Tape e deixe escalfar.
Numa frigideira ponha um pouco de banha de porco e frite as rodelas de chouriço e o bacon ou toucinho de porco.
Adicione a chouriça e o bacon ou toucinho ás ervilhas e sirva.
Ingredientes
- 2,5 a 3 kg de ervilhas frescas
- 4 ovos
- 1 dente de alho
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher de azeite
- 1 tomate
- 1 ramo de salsa
- 1 chouriço
- presunto
- louro
- pimenta
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