Preparação

Rale a cenoura e o chuchu e pique o restante dos legumes.
Pré-aqueça o forno a 200 graus e refogue no azeite a cebola, o alho e o alho-poró por cerca de 4 minutos, depois acrescente o chuchu e a cenoura e refogue até secar a água do chuchu.

Adicionar o leite de coco e dissolver a maisena em um copo com a água e acrescentar a mistura. Mexer até engrossar, adicionar os temperos e coloque a mistura em uma forma e leve ao forno por 45 a 60 minutos.

Ingredientes

  • 3 unidades cenoura
  • 1 unidade chuchu
  • 1 unidade alho-poró
  • 1 unidade cebola
  • 3 dentes alho
  • 200 ml leite de coco
  • 2 colher sopa maisena
  • 4 colher sopa água
  • 1 colher chá pimenta do reino
  • 1 colher chá rasa noz moscada
  • sal a gosto