: Receitas de: Sopas
:Receitas de: Portugal
1 galinha gorda
q.b. de água
q.b. de sal
1 chávena(s) de chá de arroz carolino
q.b. de vinagre ... Ver mais »
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para o recheio:
1 galinha ;
250 g de toucinho ;
1 chouriço de carne médio (linguiça) ;
1 colher de sopa de banha ;
2 colheres de sopa de azeite ;
1 cebola ;
2 dentes de alho ;
1 ramo de salsa ;
1 ramo de manjerona ;
3 cravinhos ;
10 grãos de pimenta preta ;
1 dl de vinagr ... Ver mais »
: Receitas de: Aves
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1 galinha caseira
1 cebola
4 dentes de alho
120 gr. de toucinho gordo (meio-sal)
1 colher de café de pimenta preta moída
1 colher de sopa de banha
sal (q.b.)
azeitonas (q.b.)
rodelas de laranja (q.b.)
batatas fritas aos palitos (q.b.)
alface e agriões (q.b.)
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de manteiga
250 gramas de carne bovina moída
1 galinha grande, com os miúdos
1 copo de vinho branco seco
100 gramas de toucinho
100 gramas de presunto
sal e pimenta-do-reino
1 cebola picada
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galinha ou frango do campo
cebola
louro
salsa
azeite
vinho branco
piri-piri
sal
pimenta
arroz
sangue temperado com vinagre a gosto e sal ... Ver mais »
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3 dentes de alho
3 cebolas
1 kg de tomate
2 pimentos
1 ramo de salsa
1 ramo de coentros
1 ramo de hortelã
5 dl de vinho branco
1 lt de grão
galinha
sal ... Ver mais »
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1/2 - frango (ou galinha) com miudos
3 lt de agua
1 cebola
1 cubo de caldo de galinha
80gr de arroz carolino
sal e hortelã qb
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