Preparação

Pique o alho, a cebola e a parte branca do alho-poró. frite com óleo. Quando a cebola começar a ficar transparente junte o pimentão picado, a salsa, o aipo, o tomilho, os tomates inteiros, os cogumelos fatiados e as abobrinhas picadas. frite por um momento e cubra com água. Quando ferver junte as ervilhas, o feijão, a couve-flor, a batata e a acelga, cortados em pequenos pedaços. cozinhe por 20 minutos e pronto para servir.

Ingredientes

  • tempo de preparação: 40 min.
  • 1 alho-poró
  • 1 cebolinha
  • 4 tomates maduros
  • 1 pimenta verde
  • 2 alho
  • 100 gr. acelga
  • 100 gr. ervilhas
  • 100 gr. cogumelos
  • 100 gr. de feijão macio
  • 100 gr. couve-flor
  • 1 abobrinha
  • 1 batata
  • 1 pedaço de aipo
  • salsinha
  • Tomilho
  • 6 colheres de sopa de óleo