Preparação
coza as batatas com pele em água e sal, durante cerca de 20 minutos. depois de cozidas retire-lhes as peles e corte-as em cubinhos. coza também as cenouras, o feijão verde e ervilhas tudo picadinho. uma vez cozidos, escorra a água e deixe arrefecer. Á parte faça uma maionese. junte depois as verduras cozidas e em pedaços à maionese. sirva numa taça. decore com o ovo cozido cortado em quartos ou com algumas alcaparras.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 250 gr de cenouras
- 250 gr de ervilhas
- 1 ovo
- 250 gr de beterraba
- q.b. de maionese
- 250 gr de feijão verde
Comentários ( 0 )