Preparação

1. Retire os fios ao feijão verde.
2. Num tacho coza o feijão em água a ferver com sal durante três minutos.Depois retire o feijão da água e deixe arrefecer.
3. Numa tigela bata bem os ovos com a farinha e o alho picado, e tempere com sal e pimenta.Envolva o feijão verde na farinha e deixe repousar por cerca de 20 minutos.
4. Frite o feijão verde em azeite bem quente. Quando estiver frito, coloque num prato sobre papel absorvente.

Ingredientes

  • - 250 g de feijão verde
  • - 100 g de farinha com fermento
  • - 4 ovos
  • - Pimenta (a gosto)
  • - 2 dentes de alho
  • - Sal (a gosto)
  • - 300 ml de azeite para fritar