Preparação

Limpe bem o frango, mas deixe a pele e um pouco de gordura, e tempere com todos os ingredientes.
Faça uma cama de cebolas na panela de pressão, e adicione os pedaços de frango, com pele virada para baixo.
Coloque a sobra do molho por cima, tampe a panela ligue o fogo baixo, quando iniciar a pressão, marque 7 a 8 minutos de cozimento e desligue o fogo. Espere sair a pressão, abra a panela e transfira tudo para uma frigideira, com as peles para baixo. Deixe reduzir um pouco o caldo, e vire.
deixe mais alguns minutos, e pronto.
Sirva com arroz branco e salada.

Ingredientes

  • 2 coxas de frango
  • 2 sobrecoxas de frango
  • 4 coxinhas da asa de frango
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dente de alho grandes triturado
  • Sumo de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maça ou arroz
  • 1 colher (chá) bem cheia de tomilho, alecrim, salsa,
  • 1 colher (chá) bem cheia de paprica picante
  • 1 colher (chá) bem cheia de chimichurri
  • 1 colher (chá) bem cheia de sal