Preparação

tempere o marreco com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto. moa os miúdos do marreco juntamente com os pãezinhos amolecidos na água. tempere com sal, salsinha e cebola. misture bem e recheie o marreco. cubra-o com a banha e leve para assar em forno moderado preaquecido (180º) por umas 2 horas.

dica :
sirva acompanhado com repolho roxo e purê de maçã.

Ingredientes

  • 1 marreco limpo com os miúdos
  • sal
  • limão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 3 pãezinhos franceses
  • 1/3 de xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1/3 de xícara de chá de banha