Preparação

en un bol grande mezclamos perfectamente la carne picada, la patata pelada y rallada, 1/2 cebolla rallada, el agua, una pizca de sal y pimienta. formamos bolitas, las freímos hasta que se doren, retiramos el exceso de aceite si vemos que hemos puesto demasiado y vamos poniendo en la sartén con las albóndigas la miel, la mostaza y el caldo; removemos.
cuando arranque el hervor, bajamos el fuego y cocemos durante 5 minutos más. añadimos la nata y el resto de la cebolla cortada en juliana. dejamos cocer unos minutos, corregimos de sal si es preciso.
volcamos las albóndigas y la salsa sobre los espaguetis bien escurridos.

Ingredientes

  • 350 gramos de espaguetis, aceite de oliva, 300 gramos de carne picada, 1 patata pequeña, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de mostaza en grano, 100 ml de agua, 250 ml de caldo de pollo, 3 cucharadas de nata líquida, 1 cebolla fresca, pimienta molida y sal.