Preparação

Coloque os bifes no grelhador a carvão quando a brasa estiver bem quente e um calor que se sinta a 15/20 centímetros para que os ferros da grelha marquem os bifes.

geralmente precisam de cerca de 12 minutos de grelha de cada lado para ficarem cozidos e suculentos.

É preferível salgá-los alguns instantes antes de retirá-los do grelhador e servir. isso evita que sequem.

são acompanhados de salada, purê ou batata frita.

Ingredientes

  • 4 bifes de chorizo
  • sal