Preparação

Tempere os filés com limão, sal e pimenta-do-reino e reserve por uma hora.

Numa frigideira, derreta a manteiga e junte as alcaparras, a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida. Deixe formar um molho.

Numa chapa untada com azeite, grelhar os filés em ambos os lados até dourar.

Disponha os filés grelhados em uma bandeja.

Verta sobre eles o molho e cubra com cheiro verde.

Acompanhe com arroz e sirva quente. Bom apetite!

Ingredientes

  • 2 filés de abadejo
  • 1 limão
  • 5 g de pimenta-do-reino branca
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola grande em pétalas
  • 150 g de manteiga
  • 100 g de alcaparras no vinagre
  • sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto