Preparação

Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o louro.
Refogue sem deixar alourar.

Quando a cebola estiver macia, adicione a cenoura.

Refogue, mais uma vez, até que a cenoura amoleça.

Junte o arroz.
Deixe aquecer bem até que o arroz fique translúcido.

Tempere com sal e junte a água (2 e 1/2 de água para 1 de arroz).

Mexa, tape e deixe cozer em lume médio durante 15 minutos.

Retire do lume e sirva quente. Bom apetite!

Ingredientes

  • 300g de arroz
  • 2 cenoura grandes raladas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro cortada ao meio
  • 750 ml de água
  • Sal q.b.