Preparação

coloque o azeite, a cebola, o alho, o alho-poró, o aipo e os mariscos na caçarola. cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. mexa a preparação às vezes.

adicione o arroz, sal e cozinhe por meia hora ou até que o arroz esteja pronto, mexendo para não grudar.

deixe descansar alguns minutos e sirva quente.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 3 xícaras de água
  • 4 colheres de sopa. de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 alho picado
  • 1 xícara de alho-poró, picado
  • 1 pimentão doce em tiras
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • frutos do mar (sortidos)