Preparação

coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes. melhor deixar em geladeira, por 24 horas. cozinhe-a até que esteja macie e pique ou desfie. refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada. acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. adicione a água e baixe o fogo. na hora de servir coloque por cima salsa picadinha. deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.

Ingredientes

  • 3 xícara(s) (chá) de arroz camil cru
  • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja sadia
  • 1 kg de carne seca
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 7 xícara(s) (chá) de água fervente
  • quanto baste de sal