Preparação
en una olla se colocan las 8 betarragas (remolacha) ralladas y en cubos.se agregan la cebolla, el jugo de limón, albahaca, caldo y sal. se cocina a fuego bajo 30 minutos o hasta que las betarragas estén blandas. se sirve en pocillos, en los que se coloca en cada uno 1 cucharada de crema agria.
Ingredientes
- 3 cucharadas de cebolla rallada;
- 8 betarragas en cubos pequenos;
- 1 cucharada de jugo de limon;
- 1/2 cucharada de albahaca picada;
- 1 3/4 litros de caldo de vacuno;
- sal
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