Preparação

Descasque os tomates e pique-os muito finamente, como o pepino, do qual teremos retirado previamente as sementes, depois de limpas as sementes, pica-se-as bem como a cebola e os dentes de alho. Misturamos tudo bem em uma tigela. depois juntamos o sal, um pouco de vinagre (a gosto) e o azeite virgem extra. Misture tudo bem e pique o ovo cozido por cima. Colocamos na geladeira e deixamos descansar por cerca de uma hora.

É um prato perfeito para comer sozinho ou a acompanhar outros pratos. um bom prato de presunto ibérico é perfeito.

Ingredientes

  • 4 tomates maduros.
  • 2 pimentas verdes
  • 2 pimentas vermelhas
  • 1 pepino
  • 1 ovo cozido
  • 2 dentes de alho.
  • uma colher de chá de orégano.
  • 1 cebola.
  • vinagre de denominação de origem
  • 1/2 copo de azeite de oliva extra virgem
  • Sal.