Preparação

Forre todo o fundo de uma forma com sal grosso;
Coloque a picanha na forma com a gordura virada para cima;
Cubra totalmente a carne com o sal grosso;
Leve a picanha para o forno por, pelo menos, 90 minutos;(ao ponto) 120 minutos (bem passada)
Retire todo o sal da picanha assim que tirar do forno;
Aproveite!

Ingredientes

  • 1 peça de picanha
  • 2 kg de sal grosso