Preparação

Lave o arroz e o feijão-soroco sem casca. Ponham ambos para cozinhar numa panela com um litro de água e sal, durante vinte minutos.
Rale os cocos; aqueça um pouco de água (morna), coloque no coco e esprema o leite. Junte o leite ao preparado anterior.
Deixe no no fogo até que o feijão esteja cozido e até o molho secar.
Está pronto para servir.

Ingredientes

  • 1 kg de arroz
  • 500 gr de feijão-soroco
  • 3 cocos
  • 1 litro de água
  • 1 colher de chá de sal