Preparação

Misture o milho, que deve ser romã, não macio, com 3/4 de xícara de água; misture por alguns. Coe e acrescente as outras 3 1/2 xícaras de água e o açúcar em pau de canela. leve para ferver, mexendo sempre para que não grude. o fogo deve ser suave. Quando ferver, acrescente o sal e continue cozinhando até que o milho esteja cozido (cerca de 10 minutos). Sirva quente regado com canela em pó.

Ingredientes

  • ingredientes para 6 pessoas:
  • 2 xícaras de grãos de milho amarelo,
  • 4 1/2 xícaras de água fria,
  • 1 pau de canela,
  • 1 xícara de açúcar,
  • 1/2 colher de chá de sal.