Preparação

Leve uma panela ao lume com o azeite e a cebola picada.
Assim que a cebola ficar no ponto de maciez, adicione os alhos e deixe cozinhar algo.
Acrescente o bacon e os pedaços de frango e deixe dourar. Junte o sal e a pimenta a gosto.

Acrescente a massa de pimentão, o tomate sem pele nem sementes, cortado aos pedaços, o molho e o vinho branco.
Misture bem, e deixe o frango cozinhar em lume baixo até ficar macio.
Escorra o grão e passe por água corrente.
Acrescente o grão, e cozinhe por mais 8 minutos.
Polvilhe com salsa picada a gosto.

Sirva quente e bom apetite!

Ingredientes

  • 1/2 kg de galo (cortado aos pedaços)
  • 150 gr de bacon
  • 3 dente de alho
  • 1 cebola
  • 1 lata de tomate (pelado)
  • 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
  • 1 frasco de grão cozido (cerca de 450 gr)
  • 1 dl de vinho branco
  • Pimenta preta (a gosto)
  • Salsa (picada a gosto)
  • Azeite
  • Sal