Preparação

Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite rapidamente a galinha, o caju, o camarão e os vegetais até a galinha estar bem frita.
À parte, coza e escorra a massa. Junte à galinha, frite dum lado, vire e frite do outro. Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o xerez e o mel.
Despeje por cima da massa, deixe cozinhar durante 1 minuto e coloque numa travessa, servindo de imediato.

Ingredientes

  • 4 colher de sopa de óleo de amendoim
  • 450 gr de galinha em cubos
  • 1/4 chávena de chá de caju sem sal
  • 120 gr de camarão
  • 1/2 chávena de chá de aipo picado
  • 1/2 chávena de chá de cebola picada
  • 1/2 chávena de chá de cogumelos laminados
  • 1/2 chávena de chá de pimentos verdes picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de xerez
  • 340 gr de massa de ovo