Preparação

Depois do frango limpo e lavado, corta-se aos bocados.
Leve um tacho ao lume com as cebolas cortadas às rodelas, o óleo, os dentes de alho picados, sal e piripiri a refogar.
Assim que esteja o refogado pronto, adiciona-se sumo de limão. Retira-se o tacho do lume e põe-se os bocados de frango, que ficam neste tempero a tomar gosto cerca de 30 minutos.
Retira-se depois o frango do refogado e leva-se a grelhar nas brasas. Faça um arroz feito utilizando o refogado para acompanhar o frango.

Ingredientes

  • 2 cebolas
  • 1 frango
  • 3 dentes de alho
  • piripiri q.b.
  • 1 dl de sumo de limão
  • 2 dl de óleo de amendoim (mancarra)
  • sal q.b.