Preparação
lave bem o frango em água corrente, seque e corte em pedaços. corte cada cebola em quatro pedaços. Corte as cenouras em rodelas.
aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. coloque os pedaços na frigideira e frite por cerca de 5 minutos, ou até dourar.
Adicione a cebola, a pimenta, o sal, o louro e as cenouras. frite por mais 5 minutos e acrescente as ervilhas, os cogumelos e o vinho branco.
Quando cozinhar ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 35 minutos. o frango deve ser bem cozido. quando cozido, o frango não fica com a cor vermelha perto do osso.
Assim que o guisado estiver cozido, descubra a panela e polvilhe a colher de sopa de farinha. Mexa bem e cozinhe por 2 minutos.
Sirva este delicioso prato com arroz ou purê de batata e salada chilena.
nota: você pode trocar vinho branco por cerveja.
aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. coloque os pedaços na frigideira e frite por cerca de 5 minutos, ou até dourar.
Adicione a cebola, a pimenta, o sal, o louro e as cenouras. frite por mais 5 minutos e acrescente as ervilhas, os cogumelos e o vinho branco.
Quando cozinhar ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 35 minutos. o frango deve ser bem cozido. quando cozido, o frango não fica com a cor vermelha perto do osso.
Assim que o guisado estiver cozido, descubra a panela e polvilhe a colher de sopa de farinha. Mexa bem e cozinhe por 2 minutos.
Sirva este delicioso prato com arroz ou purê de batata e salada chilena.
nota: você pode trocar vinho branco por cerveja.
Ingredientes
- 1 frango (aprox. 1 kg)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cenouras
- 2 cebolas médias
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 xícara de vinho branco
- 2 xícaras de ervilhas
- 1/2 xícara de cogumelos
- 1 colher de sopa de farinha
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