Preparação
Em uma tigela, misture o molho de ostra, o molho de peixe, o mel, o capim-limão, a cebolinha, o alho e o azeite.
Misture bem.
Adicione a costeleta de cordeiro e mexa para revestir com a marinada.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça uma placa de churrasco.
Retire as costeletas da marinada e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado para ficar mal passado.
Coloque em uma travessa e cubra com óleo de cebolinha e pimenta.
Combine os ingredientes da salada de ervas em uma tigela grande.
Sirva o cordeiro com salada.
Misture bem.
Adicione a costeleta de cordeiro e mexa para revestir com a marinada.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça uma placa de churrasco.
Retire as costeletas da marinada e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado para ficar mal passado.
Coloque em uma travessa e cubra com óleo de cebolinha e pimenta.
Combine os ingredientes da salada de ervas em uma tigela grande.
Sirva o cordeiro com salada.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de mel
- 1 caule de capim-limão, apenas parte branca, picado
- 6 cebolinhas, apenas partes brancas, picadas
- 1 dente de alho esmagado
- 60 ml (¼ xícara) de azeite
- 1 kg de costeletas de cordeiro
- 1 colher de sopa de óleo de cebolinha
- 1 pimenta birdseye vermelha, fatiada
- Salada de ervas
- punhado de rúcula
- pequenas folhas de hortelã
- pequeno punhado de folhas de coentro
- azeite de oliva extra virgem
- pitada de sal e pimenta
Comentários ( 0 )