Preparação
coloque as costelas em uma panela, cubra com água.
Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora até ficar macio.
entretanto, misture o resto dos ingredientes no liquidificador. Misture bem e despeje em uma panela média.
Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Doure as costelas em fogo médio por 10 minutos.
Pincele com o molho. continue a grelhar por mais 10 minutos. virando e regando o molho com freqüência.
Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora até ficar macio.
entretanto, misture o resto dos ingredientes no liquidificador. Misture bem e despeje em uma panela média.
Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Doure as costelas em fogo médio por 10 minutos.
Pincele com o molho. continue a grelhar por mais 10 minutos. virando e regando o molho com freqüência.
Ingredientes
- 1Kg de costelas de vitela (costelas baby back)
- 1 lata de ameixas sem caroço e sem xarope
- 1/2 xícara de molho barbecue
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa. suco de limão
- 2 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 1 Colher de Sopa. gengibre fresco picado
- 1 roda de cebola
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