Preparação

coloque os grãos de pimenta em um pilão e amasse levemente. misture com a mostarda e o molho inglês.
em seguida, coloque os filés em um prato, cubra-os com a mistura previamente preparada, cubra com plástico transparente, coloque na geladeira e deixe marinar por 30 minutos.
Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira grande e doure a carne dos dois lados em fogo alto. retire a carne da frigideira e reserve. Adicione o amido de milho e o caldo à frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo para que não formem grumos.
Por fim, regue os bifes com o molho e sirva com tomates assados ​​e batatas fritas.

Ingredientes

  • 4 filé mignon
  • 1 colher de sopa de pimenta verde ou preta
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto