Preparação
se cortan las berenjenas a lo largo y se ponen a hervir con agua y sal
una vez cocidas se escurren y se reservan
a parte se hace una mezcla con la leche, el huevo y la harina y se mezcla hasta que quede una crema homogénea
se rebozan las berenjenas con la mezcla y se fríen en aceite bien caliente hasta que queden doraditas
se retiran del fuego y se vierte la miel encima de ellas
se sirve bien calentito
una vez cocidas se escurren y se reservan
a parte se hace una mezcla con la leche, el huevo y la harina y se mezcla hasta que quede una crema homogénea
se rebozan las berenjenas con la mezcla y se fríen en aceite bien caliente hasta que queden doraditas
se retiran del fuego y se vierte la miel encima de ellas
se sirve bien calentito
Ingredientes
- berenjenas: 2
- huevo: 1 unidad
- harina: 150 gramos
- leche: 3/4 de vaso
- sal: 1 pellizco
- miel: 4 cucharadas soperas
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