Preparação
numa panela, refogue a cebola e o alho com o óleo. acrescente todos os outros ingredientes e refogue rapidamente. junte os temperos e a água. assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. espere esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 1 fio de óleo para refogar
- 2 tomates sem pele picados
- 2 talos de alho-poró em rodelas
- 2 folhas de couve-manteiga
- 1 punhado de salsinha picada
- 3 talos de cebolinha picada
- 8 buquês pequenos de couve-flor
- 1 beterraba em cubos
- 2 cenouras em rodelas
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- sal, pimenta, coentro, manjericão, alecrim e açafrão a gosto
- Água suficiente para cobrir os legumes
Comentários ( 0 )