Preparação

Disponha as tiras de alface nos pratos e, sobre estas, as fatias de salmão.
Para o molho, misture os espinafres com o óleo de girassol, o vinagre e o sumo de limão.
Tempere com sal e pimenta e bata tudo com a varinha mágica.
Regue o salmão com o molho e sirva.

Ingredientes

  • 8 fatias de salmão fumado
  • folhas de alface cortadas em tiras
  • Para o molho de espinafres
  • ½ colher de sumo de limão
  • 1,5 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 100 ml de óleo de girassol
  • 50 g de espinafres
  • sal e pimenta preta a gosto