Preparação

pelar las patatas y cortarlas en trozos. verter 50 ml de aliño de aceite y vinagre sobre las patatas; mezclar suavemente y guardar en el frigorífico. dejar marinar las patatas durante varias horas o durante toda una noche.
al servir, añadir el resto de salsa de aceite y vinagre y los demás ingredientes salvo la lechuga, el tomate y el pepino. remover ligeramente.
disponer la ensalada sobre las hojas de lechuga y adornar con las rodajas de tomate y pepino.

Ingredientes

  • 4 patatas cocidas de tamaño medio cocidas
  • 125 ml de aceite y vinagre mezclados
  • 170 g de salmón desmenuzado
  • 50 g de apio picado
  • 1 cebolla verde picada
  • 50 g de pimientos verdes y rojos picados
  • sal y pimienta al gusto
  • hojas de lechuga y rodajas de tomate y pepino como guarnición