Preparação

Deixe de molho com agua por 15 minutos.

Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, mexendo sempre.

Após 15 minutos ou quando algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o sagu em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.

Coloque na panela o vinho, o suco de uva e o açúcar e 1 xícara de água.

Quando começar a ferver, acrescente o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolinhas ficarem transparentes.

Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Ingredientes

  • 2 xícaras de sagu
  • 3 xícaras de vinho tinto
  • 1 xícara de suco de uva integral
  • açúcar a gosto
  • 6 xícaras de água