Preparação

Num recipiente para cozinhar a vapor, na divisória inferior, coloque as ervas aromáticas e vegetais: tomilho, cebolinho, coentros, aneto, alho francês às rodelas, cenoura, cebola.

Temperar com sal e adicionar água de modo a cobrir apenas o fundo da peixeira.

Colocar por cima a divisória e o peixe já arranjado.

Moer pimenta preta sobre o peixe e um pouco de sumo de limão.

Deixar cozinhar, tapado, entre 15 a 20 minutos.

Sirva quente e bom apetite!

Ingredientes

  • 400gr de Robalo
  • 1 raminho de tomilho
  • Cebolinho
  • Coentros
  • Aneto
  • 1 Alho francês às rodelas
  • 2 Cenouras
  • 1 cebola