Hojas de Tofu Con Setas Negras

limpie las setas. ponga las hojas de tofu en remojo con agua caliente. corte las setas, el tofu y el pimiento a láminas finas y la cebolleta a trozos pequeños.

haga hervir agua en un cazo y luego añada las setas y el tofu. deje cocer hasta que desaparezca el olor a pescado, luego retire.

caliente aceite en una sartén y saltee el pimiento, la cebolleta, las setas y el tofu. vaya removiendo con una espátula mientras sazona con sal, glutamato y azúcar.

saltéelo hasta que el sabor penetre, luego espese la salsa con la harina de tapioca. ya está listo.