Preparação

Primeiro ralamos ou misturamos os grãos de milho. Depois temos que preparar o molho: frite o alho, a cebola picada, o sal e a pimenta em óleo bem quente a gosto. Em seguida, cortamos a carne em pequenos pedaços e fritamos no molho. adicionamos o coentro. Depois de mexer um pouco o preparo, acrescente os grãos de milho ralados ou misturados e o caldo de galinha. nós misturamos bem. cozinhe o pepián em fogo baixo por alguns minutos. mexa constantemente até engrossar. o pepián é servido com arroz de grãos.

Ingredientes

  • 4 milhos crus
  • 250 gramas de porco
  • 1 cebola
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de coentro moído
  • 1 colher de chá de alho picado
  • sal e pimenta