Preparação
cubra o linguado com fubá, sal, pimenta e frite por cinco minutos em óleo bem quente. Em seguida, doure o alho com pimenta a gosto, a páprica, o cominho a gosto e a cebola cortada longitudinalmente em outra frigideira. Refogue tudo com um pouco de vinho branco e uma pitada de vinagre. assim que as cebolas estiverem crocantes, banhe o linguado frito com este molho, salpique a salsa picada e decore com a alface. Sirva com arroz branco.
Ingredientes
- 500 gramas de sola
- 500 gramas de cebola
- 8 dentes de alho
- 2 limões
- 2 tomates
- 1 copo de vinagre
- 2 colheres de sopa de fubá
- 1 colher de sopa de páprica
- alface
- salsinha
- cominho
- sal e pimenta
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