Preparação
molhe o feijão do dia anterior. coloque-os para cozinhar sem sal em 3 litros de água por aproximadamente 35 minutos. quando estiverem moles adicione o sal, as batatas e a abóbora cortadas ao parmentier (cubos de aproximadamente 1x1 cm).
Refogue a cebola, o pimentão, o chouriço e a malagueta colorida. quando estiver pronto, adicione à panela junto com o macarrão.
cozinhe por 5 minutos e sirva quente.
Refogue a cebola, o pimentão, o chouriço e a malagueta colorida. quando estiver pronto, adicione à panela junto com o macarrão.
cozinhe por 5 minutos e sirva quente.
Ingredientes
- ingredientes (8 a 10 pessoas)
- 1 kg. feijão burro
- 250 gr de macarrão
- 1 k abóbora
- 1 mil batatas
- 2 cebolas médias
- 1 pimentão
- ½ k choricillo
- pitada de pimenta colorida
- sal (cerca de uma colher de sopa)
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