Preparação

quatro maçarocas de milho são lavadas e descascadas com uma faca. os grãos são colocados em um caldeirão com o caldo fervente. quando amolecer, acrescente a batata inteira, a mandioca, o coentro, o tomate e a cebola picada. regue com cominho, sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

  • maçaroca de milho
  • caldo de carne ou porco
  • Papai
  • Yucca
  • tomates
  • cebola
  • coentro
  • cominho
  • sal e pimenta