Preparação

Depois de colocar o grão-de-bico na água na noite anterior, cozinhe-o por 50 minutos. passam pelo espremedor e colocam em uma tigela junto com o purê de batata, os ovos batidos e o orégano, a cebola picada, o sal, a pimenta e a farinha e misture tudo bem. Os croquetes são feitos e, depois de passados ​​pela farinha, são fritos em óleo bem quente até que estejam bem dourados.

Ingredientes

  • 1 kg. grão de bico.
  • 500 gr. de purê de batata.
  • 1 cebola média picada.
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher de sopa de orégano.
  • óleo.
  • farinha de trigo.
  • sal e pimenta.