Preparação

Aqueça o forno a 180C.
Lave bem as folhas de couve.
Escorra, retire os talos usando uma faca com ponta.
Seque muito bem as folhas com toalha de papel, (ou compre uma bandeja cortada e seca).
Enrole um punhado de folhas de couve por vez e fatie finamente, e coloque em uma tigela.
Adicione sal e um fio de azeite e misture muito bem os ingredientes.
Espalhe a couve em uma ou duas formas grandes, quanto menos sobreposta, mais rápido será o processo.(bem espalhada para o ar circular)
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mas mexa a cada 10 minutos.
O tempo pode variar de acordo com o tipo de couve, forma usada e características do forno.
Quando estiver completamente crocante, finalize com pimenta, ajuste o sal e sirva.
Se preferir, você pode fazer a sua couve na air fryer.

Ingredientes

  • 1 maço de couve
  • azeite, sal e pimenta a gosto