Preparação
tempo de preparação: 30 minutos
número de porções: 8
nível de dificuldade: normal
categoria: caldos e sopas
tipo de comida: antioquia
luz: não
preparação:
o caldo é fervido.
À parte, misture o purê de feijão com o hogao, a manteiga, o leite, as ervas, o sal e a pimenta. é baixado para ferver e mexido até incorporar e o caldo engrossar.
observações:
servido com a banana regada por cima.
número de porções: 8
nível de dificuldade: normal
categoria: caldos e sopas
tipo de comida: antioquia
luz: não
preparação:
o caldo é fervido.
À parte, misture o purê de feijão com o hogao, a manteiga, o leite, as ervas, o sal e a pimenta. é baixado para ferver e mexido até incorporar e o caldo engrossar.
observações:
servido com a banana regada por cima.
Ingredientes
- 12 xícaras de caldo básico
- 3 xícaras de feijão, cozido e moído
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de hogao
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 2 xícaras de banana madura cortada em cubos e frita
- Sal e pimenta a gosto
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