Preparação

tempo de preparação: 30 minutos
número de porções: 8
nível de dificuldade: normal
categoria: caldos e sopas
tipo de comida: antioquia
luz: não
preparação:
o caldo é fervido.
À parte, misture o purê de feijão com o hogao, a manteiga, o leite, as ervas, o sal e a pimenta. é baixado para ferver e mexido até incorporar e o caldo engrossar.
observações:
servido com a banana regada por cima.

Ingredientes

  • 12 xícaras de caldo básico
  • 3 xícaras de feijão, cozido e moído
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de hogao
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 2 xícaras de banana madura cortada em cubos e frita
  • Sal e pimenta a gosto