Preparação

O camarão e a cebola são curtidos em um recipiente com o suco de limão e deixados em repouso por mais meia hora ou menos, junto com sal e pimenta.
Já que o camarão e a cebola são curtidos, faz-se o pepino, o tomate e o coentro.
Se desejar, fica guardado na geladeira para melhor conservação.
É servido na torrada e por cima, se desejar, acrescente os pedaços de abacate.
molho picante também é feito a gosto.
Acompanha um delicioso guacamole !!!
Ao saber que o camarão está curtido, ele fica rosa.
Sugiro cebola em rodelas, pois muita gente não gosta de cebola.
Outra opção para servir o ceviche na torrada, é passar maionese na torrada e por cima o ceviche ... é uma deliciosa combinação entre o doce e o azedo ... mmmmmmmm
aproveite e divirta-se !!!!!

Ingredientes

  • 3 kg de camarão médio descascado e picado em pedaços
  • 16 limões, cortados e espremidos.
  • um malho de coentro picadinho.
  • 6 pepinos, descascados, semeados e cortados em cubinhos.
  • 6 pequenos tomates em cubos.
  • 3 cebolas vermelhas ou brancas médias e cortadas em rodelas finas.
  • abacate picado em pequenos pedaços.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • molho picante a gosto.