Preparação

Inicialmente devemos misturar a filetes de peixe cortados em pedacinhos, o suco de limão, o alho moído, a pimenta, o coentro picado, o pimentão amarelo e o aipo picado.

Deixe descansar por 30 minutos

Acrescente sal a gosto e acrescente a cebola cortada ás rodelas.
Na hora de servir derrame a marinada sobre o ceviche.

Acompanhe o ceviche com batata-doce e o pimento cortado às rodelas.

Ingredientes

  • 400 g de filete de peixe fresco (linguado, robalo, dourada, etc.)
  • 1 cebola roxa não muito grande
  • 1 ramo de coentro
  • 1 malagueta pequena
  • marinada para o ceviche
  • 1 limão
  • 1 limão siciliano
  • gengibre fresco
  • 2 dentes de alho
  • aipo
  • sal q.b.