Preparação
Empane a carne na farinha e doure no óleo quente em uma panela grande.
Junte a cebola e refogue por 5 minutos. Adicione o tomate, sal, pimenta-do-reino, pimenta branca, louro, açúcar, vinagre, molho inglês e caldo de carne. Cozinhe tampado em fogo baixo por 75 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a batata e cozinhe por mais 45 minutos, ou até tudo ficar macio. Sirva quente.
Junte a cebola e refogue por 5 minutos. Adicione o tomate, sal, pimenta-do-reino, pimenta branca, louro, açúcar, vinagre, molho inglês e caldo de carne. Cozinhe tampado em fogo baixo por 75 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a batata e cozinhe por mais 45 minutos, ou até tudo ficar macio. Sirva quente.
Ingredientes
- 1,6 kg de carne de cordeiro cortada em pedaços
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1 kg de tomate fresco picado
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 6 grãos de pimenta branca
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 pitada de molho inglês
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 batatas cortadas em quatro
Comentários ( 0 )