Preparação

Aqueça o óleo numa frigideira grande e salteie a galinha até estar bem frita. Junte o alho, o gengibre e os flocos de pimento, deixando fritar durante cerca de 1 minuto. Junte os cogumelos, o repolho, o caldo de galinha, cozinhando em lume baixo durante cerca de 5 minutos. Misture a maizena com o molho de soja. Adicione a galinha e cozinhe em lume baixo até o molho engrossar. À parte, ferva 2 litros de água com sal e coza a massa. Escorra e coloque numa travessa. Cubra com a galinha e sirva de imediato.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 230 gr de galinha crua picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de raiz de gengibre picada
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimento vermelho
  • 1/2 chávena de chá de cogumelos laminados
  • 1 chávena de chá de repolho picado
  • 125 ml de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de Maizena
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 340 gr de massa de ovo